自炊ダイエット備忘録4日目 〜大根菜記念日～

結論から言うと大根菜は神食材という話。

帰りに寄ったスーパーで大根菜が売ってた。

68円で。

その安さに思わず買ったものの、この量をどうやって1人で消費するのか、とこの時は不安に思っていたのだったが……。

今夜の献立

･ 麻婆大根菜豆腐

･ じゃこと大根菜の和え物

･ 大根菜味噌汁

･ 玄米

見ての通りの大根菜フルコースである。

足が早い大根菜なので買った時からフルコースなのは決まっていたのだが、レシピ検索しても案外少なかった。そこでとった策が

「下茹でした大根菜をあらゆる料理に混ぜてみる」

であった。そしてこの策が

大成功であった

和え物にはその食感が、麻婆豆腐にはその独特の癖が、味噌汁にはその香りが、最高のアクセントになったのである。

この大成功をもって、個人的に今日を大根菜記念日とした。

多分明日には忘れてる